痲辣小龙虾怎么做

　　痲辣小龙虾的做法如下：

　　材料：

　　小龙虾1kg、青蒜适量、姜适量、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、油适量

　　步骤：

　　1. 将小龙虾洗净，去掉虾须，用清水冲洗几遍，沥干备用。

　　2. 准备青蒜、姜、蒜切末备用。

　　3. 干辣椒、花椒放入锅中炒香，捞出备用。

　　4. 热锅凉油，加入姜蒜末，小火煸炒出香味。

　　5. 加入小龙虾，翻炒均匀。

　　6. 加入盐、酱油、白糖、料酒，翻炒均匀。

　　7. 加入适量的水，盖上锅盖，煮至小龙虾变红后，加入炒好的干辣椒、花椒，翻炒均匀。

　　8. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。

　　痲辣小龙虾做法简单易学，口感鲜美，香辣爽口，是夏季独享的美食。