排骨怎么处理干净又有营养

　　排骨处理干净又有营养，可以按照以下步骤进行：

　　1.先将排骨用清水洗净，去除污垢和血水。

　　2.用热水焯一下排骨，去除油腻和杂质。

　　3.将焯好的排骨放入锅中，加入适量的清水，烧开后撇去浮沫和油脂。

　　4.加入姜片、葱段等调味料，煮20-30分钟。

　　5.最后根据个人口味加调料，如盐、酱油、料酒等。

　　这样处理出来的排骨不仅干净，而且营养丰富，口感鲜美。可以用来炖汤、做红烧排骨、糖醋排骨等多种美食。