糯米粉麻球食材：
糯米粉300克、白糖50克、红枣10个、芝麻适量、清水适量
糯米粉麻球做法步骤：
1.将红枣去核，切成小丁备用，将芝麻炒香备用；
2.将糯米粉倒入大碗中，加入白糖和适量的清水，搅拌均匀，揉成光滑的面团；
3.取出一小块面团，揉成长条状，切成小块；
4.取一块面团，搓成圆形，放入红枣丁，再将面团搓成球型；
5.将球型的面团在手掌中轻轻搓成扁球状，裹上炒香的芝麻，用手轻轻按紧，使芝麻粘在面团表面；
6.将搓好的麻球放入蒸锅中，蒸8-10分钟即可。
温馨提示：
1.蒸的时间不能太久，否则会影响口感；
2.搓麻球时要注意红枣丁的大小，过大过小都不好搓，适中的大小易于搓成球形；
3.麻球也可以裹上糖粉或者巧克力粉，更加美味。
