生栗子开口的方法如下：
1. 将栗子洗净，用刀在栗子的平面上切一口十字形的切口。
2. 将栗子放入沸水中焯烫约5分钟，取出后用冷水冲洗。
3. 在开水中再次煮沸栗子，此时栗子的切口处已经开始开口，取出后再用冷水冲洗，去掉外皮和内膜即可。
4. 如果不想将栗子放入沸水中焯烫，也可以用锅铲将栗子壳轻轻敲裂一点，然后放入锅中煮沸直到开口即可。
注意：生栗子不能直接食用，需要先剥壳去皮处理。
天天应酬喝酒没法彻底杜绝酒精对胃的伤害，但只要做好喝酒前防护、喝酒中控制、喝酒后养护，就能最大程度降低酒精对胃黏膜的损伤，减少胃炎、胃溃疡这类问题的发作概率。2，喝酒过程中主动控量缓冲，减少酒精刺激。3，酒后做好养护，别给胃加额外负担。
