大蒜可以通过以下几种方法来保存新鲜：
1.保存在室温下：将鲜大蒜放在通风良好、干燥的地方，避免阳光直射。这种方法可以让大蒜保持新鲜状态一段时间。
2.保存在冰箱里：将鲜大蒜放在塑料袋或玻璃容器中，放入冰箱的蔬菜室中保存。这种方法可以让大蒜保持新鲜状态更长的时间。
3.保存在冰箱里的冷冻室中：将大蒜切成片或碎块，放在密封的塑料袋或容器中，放入冰箱的冷冻室中保存。这种方法可以让大蒜保持新鲜状态最长时间，但是冷冻后的大蒜比鲜蒜口感稍有差异。
大蒜和鸡蛋完全可以一起吃，二者不存在食物相克的说法，日常搭配吃不仅安全，还能风味互补、营养加分。2.二者搭配其实比很多单一吃法更受欢迎，大蒜自带的独特辛香能中和鸡蛋的腥气，不管是做蒜香煎鸡蛋、大蒜蒸鸡蛋还是火锅里煮大蒜鸡蛋，都能提升整道菜的风味。
