鲜牛肚怎么洗才能干净

　　1. 先将鲜牛肚在自来水下冲洗一遍，用手轻轻揉搓，让其表面的杂质和脏物***冲洗掉。

　　2. 接着将鲜牛肚放进水里泡10分钟左右，再将它取出放在切菜板上。

　　3. 用刀将鲜牛肚的内部部分切开，尽可能将里面的食物残渣和脏物清除干净，不要留下任何一个死角。

　　4. 用盐或小苏打涂抹在鲜牛肚的内膜上，然后用清水***冲洗掉。

　　5. 用温水再次冲洗鲜牛肚的内外部，再次用手轻轻揉搓。

　　6. 最后将鲜牛肚放在热水中焯一下，再拿出来晾凉，就可以使用了。