烤羊排怎么做更好吃

　　以下是一份易于遵循的烤羊排食谱，让你制作出吃的烤羊排：

　　所需材料：

　　- 4 ~ 6块羊排

　　- 3汤匙橄榄油

　　- 3汤匙柠檬汁

　　- 1汤匙迷迭香叶（切碎）

　　- 1汤匙百里香叶（切碎）

　　- 2个大蒜头（切碎）

　　- 盐和黑胡椒粉

　　步骤：

　　1. 把羊排放在一个大碗里，放入橄榄油、柠檬汁、迷迭香、百里香和蒜头。用手把调料均匀涂抹至每一块羊排上。

　　2. 用塑料膜覆盖碗口，放入冰箱里腌制1小时以上。

　　3. 入烤箱前30分钟，取出羊排在室温下稍稍回温。

　　4. 在烤箱上方8英寸处预热烤箱。高温：450°F（232°C），烤盘上铺一张锡纸。

　　5. 把羊排均匀地放在烤盘上，用盐和黑胡椒粉适当调味。

　　6. 把烤盘放入烤箱里烤10分钟，然后翻面，再烤8 ~ 10分钟。

　　7. 取出烤盘，把羊排放在一个烤架上，稍微放置几分钟，让肉汁回流到肉质中，肉质更加鲜美。如果你喜欢嫩一些，可以把肉继续烤5分钟，直到肉质达到你喜欢的程度。

　　8. 把羊排取出，放在盘子里，享用美味。

　　注意：

　　- 确保烤箱已预热到适当温度

　　- 调味品的量可以按照个人口味调节。