藕糯米怎么做好吃

　　藕糯米是一道家常菜，制作起来非常简单。以下是做法：

　　材料：

　　- 500克糯米

　　- 500克荸荠（藕）

　　- 适量盐

　　- 适量料酒

　　- 适量葱姜蒜

　　- 适量油

　　步骤：

　　1. 将糯米浸泡在清水中，至少2个小时，然后沥干备用。

　　2. 荸荠（藕）去皮，切成小块，然后放入开水中焯水1分钟，捞出备用。

　　3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜煸炒。

　　4. 放入焯过水的荸荠（藕）翻炒2分钟。

　　5. 加入糯米，翻炒均匀。

　　6. 加入适量料酒和盐，倒入适量清水。

　　7. 大火煮开，然后转小火盖上盖子慢慢煮熟（约20-30分钟）。

　　8. 煮熟后，再开大火收汁至干。

　　做好的藕糯米色泽金黄，外酥里嫩，口感Q弹香甜，营养丰富，非常美味。