以下是炒松子的步骤和技巧，可以让松子裂口：
1.选用新鲜的松子，去松针和杂物，用水洗净并晾干。
2.准备平底锅，放入松子，不要一次放太多，以免影响炒制效果。
3.用中小火炒制，不要离开锅，经常搅拌松子，防止烤焦。
4.等到松子开始出香味，变成淡金黄色，裂口的声音开始变多，就可以放心大火炒制。
5.继续翻炒，直到松子变成金黄色，并且裂口比较饱满，发出清脆的声音。
6.熄火后，用干净的勺子将炒好的松子倒在盘子里，冷却一下再装入密封袋中保存。
炒松子的技巧：
1.炒松子时要掌握好火候，避免炒太久或者太短。
2.炒松子时要经常搅拌，注意不要烤焦。
3.可以适当加入一些盐或者糖，根据自己的口味进行调味。
4.松子炒好后，一定要放凉再装入袋子中，否则容易起潮。
5.不要一次炒太多的松子，以免温度不均匀，影响口感。
