以下是煮鲜猪排的步骤：
材料：
- 鲜猪排
- 盐和黑胡椒粉
- 橄榄油
- 大蒜
- 迷迭香（可选）
步骤：
1. 将鲜猪排取出，用厨房纸吸干水分，然后用盐和黑胡椒粉涂抹均匀。
2. 在平底锅中加入橄榄油，加热后加入大蒜和迷迭香，翻炒几分钟，直到香味出来。
3. 将鲜猪排放入锅中，煎煮3到4分钟，直到底部变成金黄色并且可以轻松翻转。
4. 煎另外一面，直到熟透。
5. 取出鲜猪排，让它静置几分钟，并在上面撒上一些新鲜的迷迭香叶子。
6. 切成薄片，享用美味的煮鲜猪排。
温馨提示:如果你想让你煮的鲜猪排更加美味，试着用烤箱完成最后一步烤制。只需将煮好的鲜猪排在烤箱中烤2-3分钟即可。这样会让鲜猪排更加酥脆，口感更好。
猪排和牛排是可以一起炖的。2需要根据两种肉的特性调整下锅顺序，猪排尤其是带骨猪排，肉质更耐炖，需要更长时间才能炖到软嫩脱骨，而牛排久炖很容易发柴变老，一般可以先把处理好的猪排下锅炖40分钟左右，再放入切分好的牛排继续炖15到20分钟就刚好。
