麻辣干牛肉怎么做

　　麻辣干牛肉的做法如下：

　　材料：

　　1. 牛肉千层肚 500克

　　2. 豆瓣酱 2大勺

　　3. 姜末 2大勺

　　4. 蒜末 2大勺

　　5. 干辣椒 3个

　　6. 食用油 适量

　　7. 盐 适量

　　做法：

　　1. 将牛肉千层肚切成薄片。

　　2. 干辣椒用剪刀剪成小段，去掉辣椒籽备用。

　　3. 在锅中热油，加入豆瓣酱、姜末和蒜末炒香。

　　4. 加入切好的牛肉千层肚和干辣椒，翻炒均匀。

　　5. 加入适量的盐调味即可。

　　麻辣干牛肉是一道口感辛辣、风味独特的川菜，适合作为下酒菜或夜宵。