1. 先将煮熟的地瓜切成均匀的小块,放在烤盘上,用叉子轻轻压扁。
2. 在地瓜块上涂上一层橄榄油,撒上一点盐和黑胡椒,这样可以增强风味。
3. 将烤箱预热至200℃,放入烤盘,烤制15-20分钟,翻面再烤15-20分钟,直到表面呈金黄色。
4. 取出烤盘,可以再撒上一些香料或者蜂蜜,增添更多口感。地瓜烤好后,口感酥脆,甜味浓郁,营养丰富,健康美味。
我们日常提到的红薯和地瓜其实是两种完全不同的植物,国内多数南方地区俗称的红薯就是旋花科番薯,北方不少地区口中的地瓜实际是豆科凉薯,二者核心区别如下:1植物属性完全不同。