春笋的煮熟时间因个体大小、品种和烹饪方式而异。小型春笋煮熟一般需要10-15分钟,大型春笋煮熟则需要20-30分钟。建议使用筷子或牙签来检查春笋是否熟透,如果可以轻松地穿过春笋,就说明已经煮熟了。
想要让春笋保存一年以上,通过预处理焯水后真空冷冻或者密封盐渍的方式完全可以做到,还能最大程度保留春笋的脆嫩口感。