青椒炒腊肉怎么做不咸

　　材料：

　　青椒、腊肉、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、清水。

　　做法：

　　1.将腊肉切成小块，青椒切段，葱姜切末，蒜切片备用。

　　2.热锅冷油，将腊肉块煸炒至表面金黄色。

　　3.加入葱姜蒜，煸炒出香味。

　　4.加入青椒，煸炒均匀。

　　5.加入盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉适量，翻炒均匀。

　　6.淀粉加入适量清水调成糊状，倒入锅中，翻炒几下即可。

　　小贴士：

　　1.腊肉本身就有咸味，所以要适量控制盐的使用。

　　2.可以在腊肉煸炒时加入一些糖，让味道更加鲜美。

　　3.如果喜欢口感更加清爽，可以将青椒焯水后再进行炒制。