新鲜的银耳怎么做更好吃

　　以下是几种常见的银耳做法，供您参考：

　　1. 莲子银耳糖水：将干莲子用温水泡开，将银耳洗净改成小段，和莲子一起放入锅中，加水煮开后转小火煮30分钟，最后加冰糖煮溶即可。

　　2. 银耳红枣汤：将银耳用温水泡开，放入锅中加水煮开后转小火煮1小时，放入红枣、冰糖煮溶即可。

　　3. 草莓银耳酸奶杯：将银耳用温水泡开，放入锅中加水煮开后转小火煮20分钟，放凉后加入草莓酱和酸奶，拌匀即可。

　　4. 香蕉银耳羹：将银耳用温水泡开，放入锅中加水煮开后转小火煮20分钟，加入香蕉和冰糖煮溶即可。

　　注意事项：

　　1. 泡发银耳时，要用凉水浸泡，水量要多，银耳会膨胀变大。

　　2. 煮银耳时，火候要掌握好，不要煮过头，以免影响口感。

　　3. 糖的用量可以根据个人口味调整，不要放太多。