1.将饺子从冷冻箱中取出,不要解冻。
2.把一锅水烧开,加入适量的盐(或白醋),可以防止饺子黏在一起。
3.将冷冻饺子放入沸水中煮,不要过度拥挤。煮沸后加入1杯冷水,等水再次沸腾后此时饺子已经可以捞出了。
4.如果想要更好的口感,可以在煮饺子的同时加一些姜片或葱段。
5.用漏勺捞出饺子,放在碗里即可。可以加入酱油、醋、辣椒油等调味料进行搭配食用。
剩下的饺子最好用隔水蒸的方式加热,能最大程度还原刚出锅的软嫩口感,也可以根据时间和口味需求选择煎制或者微波炉加热。