咸鱼怎么吃更好吃

　　咸鱼是炒着吃，这样口感更好，也能够充分发挥咸鱼的香味。以下是一道简单的咸鱼炒饭的做法：

　　材料：

　　熟米饭、咸鱼、葱姜蒜、鸡蛋、油、盐、生抽

　　做法：

　　1.将咸鱼用水洗净，切成小块，备用。

　　2.将葱、姜、蒜切碎，鸡蛋打散。

　　3.锅中放油，油热后加入咸鱼和葱姜蒜，翻炒片刻。

　　4.加入鸡蛋翻炒，蛋熟后加入熟米饭继续炒匀。

　　5.加入生抽、盐调味，炒匀后即可出锅。

　　这样做出来的咸鱼炒饭香味浓郁，口感鲜美，是一道相当美味的家常菜。