剥生龙虾尾的步骤如下：
1. 先将龙虾的大脑部分压扁，使其失去意识。可以用一把大厨刀，从龙虾头部的中心位置砍下去。
2. 抓住龙虾的身体和尾巴，用力往两边掰开，将龙虾身体和尾巴分离。
3. 将龙虾尾部的壳外层捏住，用力向外一拉，即可将壳完全剥开。
4. 将龙虾尾部的内层肉取出，同时清除掉黑色的内脏和消化道。
5. 最后用清水将龙虾尾部洗净，即可食用。
注意事项：龙虾尾巴内层的肉比较嫩，不易切断，建议用手掰开。在处理龙虾时，一定要戴手套或者用厚纸巾包住手，以避免被钩子割伤。
2.瞧生殖孔位置：把小龙虾翻过来，看看它肚子下面靠近尾巴的地方。3.对比钳子大小：一般公虾的钳子会比较大，看着挺粗壮，感觉很有力量；母虾的钳子相对小一些，也没那么粗壮，这也能作为一个区分的小依据。
