新鲜的百合怎么炒着吃

　　以下是炒百合的步骤：

　　材料：

　　- 新鲜百合

　　- 蒜末

　　- 生姜丝

　　- 盐

　　- 鸡精

　　- 食用油

　　步骤：

　　1. 准备百合，去除根部和外层的硬皮，切成小段备用。

　　2. 热锅加油，放入蒜末和生姜丝煸炒出香味。

　　3. 把切好的百合倒入锅中，加入少量的盐和鸡精，翻炒均匀。

　　4. 继续翻炒至百合变软，约5-8分钟即可。

　　5. 最后关火，起锅装盘即可。

　　注意事项：

　　1. 炒百合的火候不能太大，以免熟透或糊掉。

　　2. 炒前要把百合泡在盐水里，清洗干净。