1. 先将干海带放入清水中浸泡两到三个小时，直至完全软化。
2. 将泡发好的干海带洗干净，去除杂质。
3. 将海带放入锅中，加入足够的清水。
4. 大火烧开后，转小火煮30分钟到1个小时，直至海带变得厚实。
5. 在煮的过程中可加入些许的盐和调料，使味道更加鲜美。
6. 煮熟的干海带捞出沥干水分即可食用。
新鲜海带本身自带叶绿素，只是表层的褐藻色素遮盖了绿色，只要用沸水汆煮就能去除表层褐藻色素，让海带自然变绿。
