家常炒馒头怎么做好吃

  家常炒馒头的做法:

  材料:

  馒头、鸡蛋、油、盐、葱花、生抽、料酒

  步骤:

  1. 将馒头切成小块,鸡蛋打好备用;

  2. 热锅凉油,放入馒头块煎至双面金黄;

  3. 将煎好的馒头块推到锅边,加入鸡蛋煮熟,用铲子翻炒至鸡蛋成块;

  4. 加入适量盐和生抽,倒入少量料酒,再翻炒几下;

  5. 最后撒上葱花即可。

  小贴士:

  1. 馒头提前一天买好,放在室温下晾干,这样炒出来的口感更佳。

  2. 炒的时候要不停翻炒,避免烧焦或者粘锅。

  3. 鸡蛋可以加入适量的水或者牛奶,这样煎出来的鸡蛋更加嫩滑。

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