1. 准备材料:藕粉、清水、空杯或碗、搅拌器或勺子;
2. 将藕粉适量加入空杯或碗中;
3. 小量加入清水,逐渐搅拌均匀,形成糊状,避免出现结块;
4. 再加入适量的清水(根据个人口感控制),搅拌均匀;
5. 将藕粉液倒入杯中,静待片刻;
6. 将杯中的藕粉液搅拌均匀即可。
注意事项:
1. 将水倒入藕粉之前,要先将藕粉逐渐加入水中,避免出现结块;
2. 在加水的过程中,要注意逐渐加入,搅拌均匀,避免出现团块;
3. 冲泡好的藕粉液只能冷饮,不能加热,否则会影响口感。

正确冲泡袋装藕粉的核心是先用常温水化开淀粉,再用刚煮沸的沸水冲搅,才能冲出无结块、细腻稠滑的成品。2准备刚烧开的100℃沸水,沿着碗边一次性倒入足够量的沸水,一般30g左右的常规袋装藕粉,加200-250ml沸水口感刚好,倒水别断断续续慢慢加,一次性倒够更易冲熟糊化。