猪腰是一种很好的补肾食材，以下是一种简单易做的猪腰做法：
材料：
猪腰1对、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、花椒粒、生姜
做法：
1.将猪腰去筋膜、切成小块，放入开水中焯水，捞出洗净备用；
2.锅中加入适量油，放入姜片和葱段翻炒，放入焯水后的猪腰块继续翻炒，加入一些盐和生抽翻炒均匀；
3.放入一些料酒和花椒粒，倒入适量清水，加盖焖煮5分钟；
4.加入一些切成片状的生姜，翻炒均匀，再焖煮5分钟左右即可。
这样做出来的猪腰鲜嫩可口，口感爽滑，营养丰富，特别适合补肾，还可以起到活血通络、强筋健骨、益气补血的功效。
