据我所知，冷藏过夜的银耳汤可以第二天喝。要注意以下几点：
1. 放置在冷藏室中的银耳汤应该保持在安全温度范围内，即0-4摄氏度。
2. 因为银耳汤中可能含有蛋白质和糖分，如果时间太长，容易导致细菌滋生，汤变质，因此不要超过两天。
3. 如果银耳汤的外观、气味或口感发生了变化，或发现有异味或异物，请不要喝。
如果您明确知道银耳汤没有发生变化，并且储存时符合健康和安全的标准，第二天可以安全地喝。
