活鱼通常比鱼干更有营养。活鱼含有更多的蛋白质、维生素和矿物质,而且更容易被人体吸收。活鱼中的脂肪和鱼油含量也比鱼干更高。鱼干有长期保存和便于携带的优点,适合在户外旅行或长途旅行中食用。
坐月子想让鸡蛋保留最多营养,最适合的做法就是带壳清水煮蛋,这种做法低负担好消化,能最大程度锁住鸡蛋里的蛋白质、卵磷脂等月子期需要的营养。