新鲜牛肉煎牛排怎么做

　　材料：

　　1. 牛排

　　2. 盐

　　3. 黑胡椒粉

　　4. 食用油

　　步骤：

　　1. 将牛排取出，用厨房纸巾轻轻擦拭干净，去掉表面水分。

　　2. 在牛排的两面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，揉搓均匀，腌制15分钟左右。

　　3. 平底锅中倒入适量的食用油，加热至油热后，放入牛排。

　　4. 中小火煎煮，每面煎2-3分钟，直到两面都变成金黄色并煮至所需程度。

　　5. 煎好后的牛排取出，放在盘子中稍加休息，再切成合适的大小即可享用。

　　注意事项：

　　1. 牛排的厚度会影响煎的时间，因此煎牛排时需要根据牛排的厚度调整煎煮时间，以避免过生或过熟。

　　2. 煎牛排时用中小火，可以保证牛排不会煎焦，同时也会让牛排更加嫩滑可口。

　　3. 煎牛排的时候，尽量避免反复翻动，以免影响口感。