春笋从出土到长成可以独立生长的成熟竹子,一般需要2~4个月的时间。

1 出土后的前半个月到20天是疯长阶段,这时候春笋主要靠地下竹鞭储存的养分供给生长,速度快得惊人,赶上雨水充足的温暖天气,一天就能长高近一米,大部分成竹的高度都会在这个阶段打好基础。
2 出土20天到2个月左右进入抽枝展叶阶段,春笋长到接近最终高度后就会停止爆长,开始逐步抽发侧枝、展开新叶,慢慢长出完整的竹子外形,这一阶段只会有小幅长高,整体高度基本就定型了。
3 出土2个月到4个月是木质化成熟阶段,刚成型的新竹质地偏脆嫩,还需要一段时间完成内部纤维的木质化转变,慢慢变得坚硬挺拔,等这一步完成,就是完全长成可以独立存活的竹子了。

但是要知道春笋也是木质类的蔬菜,里面的纤维素也很丰富,稍微不注意,有些肠胃不好的朋友,可能吃了春笋又伤到了肠胃。今天我们来分享的话题就是春笋是不是对肠胃不好,竹笋是不是不好消化,竹笋的不适人群!