红豆怎么煲才容易烂

　　煮红豆的方法可以参考以下步骤：

　　1.浸泡：将红豆放在盆中，加入足够的水浸泡6-8小时或过夜。这将有利于红豆煮熟和减少烹调时间。

　　2.清洗：将浸泡的红豆放入漏斗中，用清水冲洗干净。

　　3.煮沸：将红豆放入锅中，加入足够的水，水量要比红豆多一些，煮沸后再转小火煮。

　　4.撇去浮沫：在煮沸后，会出现浮沫，用勺子将浮沫撇去。

　　5.搅拌：不时用勺子搅拌，以防粘锅。

　　6.炖煮：煮一会儿之后可以把火关小点，慢慢地炖，直到红豆变得烂熟为止。时间约为1-2个小时左右。

　　7.加糖：煮至红豆烂熟后，再加入糖，搅拌均匀。

　　注意：

　　1.煮红豆的过程中，不要加盐或酱油，这会使红豆变硬。

　　2.如果不喜欢吃红豆壳，可以用勺子轻轻搓洗，然后再用漏网过滤掉豆壳。