煮红豆的方法可以参考以下步骤：
1.浸泡：将红豆放在盆中，加入足够的水浸泡6-8小时或过夜。这将有利于红豆煮熟和减少烹调时间。
2.清洗：将浸泡的红豆放入漏斗中，用清水冲洗干净。
3.煮沸：将红豆放入锅中，加入足够的水，水量要比红豆多一些，煮沸后再转小火煮。
4.撇去浮沫：在煮沸后，会出现浮沫，用勺子将浮沫撇去。
5.搅拌：不时用勺子搅拌，以防粘锅。
6.炖煮：煮一会儿之后可以把火关小点，慢慢地炖，直到红豆变得烂熟为止。时间约为1-2个小时左右。
7.加糖：煮至红豆烂熟后，再加入糖，搅拌均匀。
注意：
1.煮红豆的过程中，不要加盐或酱油，这会使红豆变硬。
2.如果不喜欢吃红豆壳，可以用勺子轻轻搓洗，然后再用漏网过滤掉豆壳。
鸡蛋和豆浆完全可以一起吃，网上流传的“鸡蛋豆浆相克”是没有科学依据的谣言。真正可能引发身体不适的，是没煮熟的豆浆或者没熟透的鸡蛋：生豆浆如果加热不彻底，残留的胰蛋白酶抑制剂和皂素确实可能引发恶心腹胀，生鸡蛋或者溏心蛋也有被沙门氏菌污染的风险，只要把两种食材都彻底做熟，完全可以放心一起吃。
