和降低胆固醇、控制血糖等多种生理功能。膳食纤维可以促进肠道蠕动，增加粪便体积并软化粪便，从而预防便秘和痔疮的发生。膳食纤维能够吸附肠道内的毒素和废物，清洁肠道，促进肠道的健康。膳食纤维还能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，预防冠心病和中风等心血管疾病的发生。对于糖尿病患者而言，膳食纤维能够减缓食物中的糖分吸收速度，控制血糖水平。每天摄入足量的膳食纤维对于保持身体健康非常重要。
肠道的主要功能是消化吸收、屏障防护、免疫调节三个。肠道黏膜形成了一道天然防护屏障，能够阻挡食物带入的有害病菌、毒素，以及未完全分解的大分子异物进入人体血液循环，避免这些有害物质对其他器官组织造成侵害，维持身体内环境的稳定。
