牛肉炖土豆炖柿子怎么做

　　材料：

　　- 牛肉：500克

　　- 土豆：3个

　　- 柿子：2个

　　- 葱：适量

　　- 姜：适量

　　- 大蒜：适量

　　- 料酒：适量

　　- 盐：适量

　　- 酱油：适量

　　- 红糖：适量

　　- 水：适量

　　- 植物油：适量

　　做法：

　　1. 牛肉切成块，用开水焯水至血沫浮起，捞出备用；

　　2. 土豆去皮切块，柿子去皮去籽切块，葱姜蒜切末备用；

　　3. 炒锅热油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；

　　4. 放入牛肉块煸炒至微黄；

　　5. 加入料酒炒匀；

　　6. 加入酱油、盐、红糖适量调味，加入适量水，大火煮开后转小火焖煮60分钟；

　　7. 加入土豆块、柿子块，再次煮开后转小火焖煮30分钟；

　　8. 最后再加入适量盐和酱油调味即可。

　　炖好的牛肉炖土豆炖柿子香气扑鼻，肉质鲜嫩，土豆柿子入味，汤汁浓郁，营养丰富。适合冬季食用，可以温暖身体。