用藕包饺子怎么做馅

　　藕包饺子的馅料可以根据个人口味和喜好来调整，以下是一种基本的藕包饺子馅料配方:

　　材料：

　　- 鲜猪肉馅 300克

　　- 莲藕 150克

　　- 香菇 50克

　　- 食用油适量

　　- 姜末 适量

　　- 葱花 适量

　　- 生抽 适量

　　- 盐 适量

　　- 白胡椒粉 适量

　　步骤:

　　1. 将莲藕切成小块，用料理机或榨汁机打成泥状。

　　2. 香菇泡发后切碎，放入莲藕泥中拌均匀。

　　3. 猪肉馅加入姜末、葱花、盐、白胡椒粉、生抽和食用油，搅拌均匀至上劲。

　　4. 将莲藕泥和猪肉馅混合，再搅拌均匀。

　　5. 将馅料装入藕包饺子皮中，捏好口子即成。

　　注意事项：

　　- 馅料可以根据个人口味和喜好加入其他调料和配料，如虾仁、豆腐干、鸡肉等。

　　- 混合馅料时要充分搅拌均匀，以保证口感细腻。

　　- 包饺子时要注意口子捏紧，以免煮烂。