莴苣怎么挑比较好

　　1. 外观：选择叶面清新、挺拔、色泽绿润，纹理清晰、叶子没有腐烂、虫咬或枯黄现象的莴苣。

　　2. 摸感：莴苣的叶子应该摸起来柔软、弹性十足，不应该摸起来干枯、软趴趴的。

　　3. 气味：莴苣的气味应该清香、新鲜，没有异味或发酸的味道。

　　4. 重量：将莴苣拿起来，感觉一下整个莴苣的重量，如果比较沉，说明它还比较新鲜。

　　5. 茎部：莴苣的茎部应该挺直、坚硬、没有裂口或撑开的痕迹，这样才能保证莴苣的新鲜程度。

　　6. 季节：莴苣的z佳食用季节是春、夏、秋季，尽量不要在冬季食用，因为冬季的莴苣容易发苦。