莲藕百合红萝卜排骨汤的功效

  莲藕百合红萝卜排骨汤的功效如下:

  1. 滋阴润燥:莲藕、百合、红萝卜等食材具有润肺、滋阴、清热的作用,可以起到滋阴润燥的功效。

  2. 增强免疫力:排骨含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质,可以增强身体的免疫力。

  3. 减轻疲劳:莲藕、百合等食材含有多种维生素和矿物质,可以提高身体的抗疲劳能力,减轻疲劳感。

  4. 降低血糖:红萝卜中的纤维素和胡萝卜素可以降低血糖水平,有助于控制糖尿病患者的血糖。

  5. 促进消化:莲藕含有丰富的膳食纤维,具有促进肠道蠕动的作用,可以改善消化功能。

  6. 补钙养颜:莲藕和百合中的钙质和维生素可以提供足够的营养,有助于补钙养颜。

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

土豆红萝卜炖排骨的家常做法

1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段,用清水泡20分钟去血水,中间换两次水。冲完的排骨沥干水分,不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油,小火炒香姜片、葱段和八角花椒,倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。


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红萝卜为什么要放油

3.保护食材色泽:炒红萝卜时放油能形成一层油膜,锁住水分和色素,这样炒出来的颜色更鲜亮,看着就有食欲。要是不用油,红萝卜容易炒得发黑,卖相差不说,营养也可能流失得更快,所以放油既是为了好吃,也是为了好看。


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