如果你是在煮萝卜汤或萝卜糖水，通常需要将萝卜和冰糖一起煮沸后转小火煮30分钟至1个小时左右，等到萝卜变软烂，糖分充分融入汤中。但具体时间还是要根据自己的口感需求和萝卜的大小和品种来定。
熬银耳汤冰糖放早了，不仅会导致银耳难出胶、口感变差，还会让甜度不均匀，甚至缩短银耳汤的保存时间，更容易变味变质。
