1. 先将海带用冷水泡软,洗净杂质。
2. 然后把海带切成小块或者条状。
3. 把切好的海带放入锅中,加入足够的水,水的高度应该要比海带高出3-5厘米。
4. 大火烧开后,改用小火煮15分钟左右,直到海带变软。
5. 煮好后,将海带捞出,放入冷水中冷却,去掉海带的涩味。
6. 再用清水漂洗一下海带,待水滴干后即可使用。
1.先泡发再搓洗把干海带放进大盆里,加足量冷水泡发。2.剪开处理褶皱把泡好的海带摊平,用剪刀沿着中间的梗剪开,分成两片或更多片。这时候的海带就彻底干净啦,切丝、切块或者炖汤都放心!