牛肉炖菜中最补身体的是牛肉炖萝卜。萝卜含有丰富的维生素C和钙，能够增强免疫力和骨骼健康；而牛肉富含优质蛋白质和铁元素，可以提供能量和增强血液循环。牛肉炖萝卜能够补充身体所需的营养素，增强体质，提高免疫力。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
