带骨的羊肉怎么做

　　以下是一道简单的烤羊排配方：

　　材料：

　　- 1kg 带骨羊排

　　- 3汤匙橄榄油

　　- 4瓣大蒜，切碎

　　- 2汤匙新鲜迷迭香叶或1汤匙干迷迭香

　　- 盐和黑胡椒粉适量

　　步骤：

　　1. 预热烤箱至220°C。

　　2. 将羊排切成均匀大小的块，并在表面除去多余的脂肪。

　　3. 在一个小碗中混合橄榄油，蒜和迷迭香。

　　4. 在羊排表面涂上橄榄油混合物，并用盐和胡椒粉调味。

　　5. 将羊排放在平底烤盘上，并在烤箱中烤约20至25分钟，直到羊排的内部温度达到63°C至71°C，然后取出备用。

　　6. 让羊排静置5分钟，然后切成个人份。

　　享用！