1. 清洗海带：将海带放入清水中，轻轻搓洗几遍，再用清水冲净，去掉杂质和沙子。
2. 剪切海带：用剪刀将海带切成所需的大小，或者随意剪成长条形、菱形等不规则形状。
3. 焯烫海带：将清洗好的海带放入热水中煮1-2分钟，然后将其捞出，冲洗干净，控干水分备用。
4. 调味：将焯烫后的海带放入碗中，加入生抽、醋、麻油、糖、姜末等调料，根据口味调整用量。
5. 冷藏：将调味好的海带放入密封的容器中，放入冰箱冷藏，可以在几小时后食用，味道更佳。
6. 加热：如果喜欢热食，可以在炒锅中加入适量油，加热至锅热后，将调味好的海带倒入翻炒一下即可。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
