红豆是一种很好的食材，可以用来煮汤、烤饼、做甜品等。为了保存红豆更好，
1. 干燥保存：将红豆放在通风干燥的地方保存，避免潮湿和霉变。
2. 密封保存：将红豆放在密封袋或罐子里，避免空气进入，保持干燥。
3. 冷藏保存：将已经煮熟的红豆放在密封袋或罐子里，放在冰箱中保存，可以保存2-3天。
4. 冷冻保存：将煮熟的红豆放在密封袋或冰盒里，放在冷冻室中保存，可以保存3-4个月。冷冻前分成小袋，方便使用。
红豆保存时间越长，口感和营养价值都会下降，所以尽快使用。同时采购时要注意红豆的保质期和质量。
1.备料阶段先把排骨剁成5厘米左右的小段，用清水泡20分钟去血水，中间换两次水。冲完的排骨沥干水分，不然下锅会溅油。3.炖煮入味锅里放油，小火炒香姜片、葱段和八角花椒，倒排骨进去中火翻炒到表面微黄。
