以下是制作牛排的简单步骤：
材料：
- 牛肉（肥瘦相间的肉口感更佳）
- 盐
- 黑胡椒粉
- 牛油或橄榄油
步骤：
1. 首先将牛肉从冰箱中取出，放置在室温下15-20分钟，以便让肉变软。
2. 用厨房纸巾轻轻擦干肉表面的水分。
3. 在肉表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，用手轻轻按压，让调味料渗透入肉质中。
4. 加热锅子，在锅中加入牛油或橄榄油，等油热后将牛排放入锅中。
5. 煎牛排时，需分别在两面煎至金黄色，可按照个人口感继续煎熟一些。
6. 煎好的牛排可以取出放置一会儿，然后切片上桌享用即可。
制作牛排的关键在于选择优质的牛肉并且掌握好火候。希望这些步骤能给您带来帮助！
