面条相对馒头来说，更容易消化。因为面条是经过加工后的细条，表面更加平整，可以更快地被胃液分解和吸收。而馒头是面粉经过发酵和蒸制后制成的，内部比较松软，需要更长的时间来消化。面条的热量也比馒头少，适合控制热量摄入的人食用。若面条种类和调料选择不当，也可能会影响消化。
自己擀面条切起来很简单，擀好面皮后做好防粘再折叠，用普通菜刀按想要的粗细改刀就行，新手也能轻松操作。3：全部切完后，抓着叠好面块最开头的面皮角，轻轻拎起来慢慢抖开，把面条上多余的干面粉抖掉，整理好就能直接下锅煮了。
