清洗好的牛肚应该在冷藏室中保存，放在密封的容器中。如果需要长期保存，可以将其放在保鲜袋中，然后冰冻保存。冷藏保存的牛肚在2-3天内食用，冷冻保存的牛肚可以保存1-2个月。在食用前，要先将牛肚***解冻，并以所需的方式烹饪。
肚子不舒服的时候，优先吃清淡温和、好消化、低刺激的食物，能减轻肠胃负担帮助恢复，要避开生冷油腻、辛辣粗糙一类刺激性食物。
