牛排炖萝卜的做法是先将牛排煎至两面金黄色，然后加入切好的萝卜以及其他配料，加水炖煮。萝卜可以在牛排煎至一定程度之后放入，然后再加入水和调料一起炖煮，这样萝卜的口感会更好。具体时间可以根据萝卜的大小和个人口感进行调整。
想要把红皮辣萝卜腌得好吃又脆，把控好无生水、提前杀水、凉料汁冷藏腌制这几个关键点，做出来就会酸甜爽脆特别下饭。
