牛肉炖烂的时间取决于使用的高压锅以及肉块的大小和品质。使用高压锅炖牛肉需要大约30-45分钟，但是如果肉块较大或品质较差，可能需要更长时间才能炖烂。建议根据具体情况进行调整。
黑豆排骨汤用高压锅炖煮，上汽后转中小火压10-15分钟即可，具体时长根据黑豆是否提前泡发调整。3.关火后建议自然放气焖一会儿，压够时长关火后不要着急手动放气开盖，让高压锅自然降压焖10分钟左右，既能让排骨和黑豆充分吸收汤底的香味，口感也会更润，还能避免开盖喷汤的安全问题。
