以下是一种熟牛肉做牛肉面的简单方法：
材料：
- 熟牛肉（切丝）
- 面条
- 洋葱（切丝）
- 蒜末
- 姜末
- 酱油
- 盐
- 糖
- 花椒粉
- 食用油
- 鸡汤或清水
步骤：
1. 将面条煮熟备用。
2. 大火加热锅，加入适量食用油，下洋葱、蒜末和姜末煸炒。
3. 加入切好的熟牛肉丝，继续翻炒至熟。
4. 将适量的酱油、盐、糖和花椒粉加入锅中，继续翻炒均匀。
5. 倒入适量的鸡汤或清水，煮沸后再煮个几分钟，让牛肉调味。
6. 将煮好的面条捞起，放入碗中，倒入牛肉汤。
7. 可以根据个人口味加入一些葱花、香菜等装饰。
8. 美味可口的牛肉面就做好了，可以享用啦！
1.选肉和预处理：先挑对部位，牛腱子、牛腩或者牛肋条都行，带点筋膜的更香。大火煮开转小火，盖上盖子慢慢炖，牛腱子得俩小时，牛腩一个半小时，牛肋条一小时就差不多。最后半小时加盐，太早加肉会老。
