二级感染是指在身体已经受到某种原因导致的损伤、病变或疾病的基础上，又发生细菌、病毒等微生物的感染。例如，一个人因为长期患有糖尿病，导致身体对病原微生物的抵抗力下降，容易引起细菌感染，这就是二级感染。二级感染常见于各种疾病和损伤，如创伤、手术、烧伤、感冒、肺炎等。二级感染会加重原有的病情，甚至带来更严重的后果，因此及时处理二级感染非常重要。
烹饪牛排时，若想让其肉质鲜嫩多汁，关键在于掌握正确的火候与技巧。根据个人喜好，每面煎制约2至4分钟，期间可用夹子轻轻按压牛排，帮助表面形成焦香外壳，同时保持内部嫩滑。
