牛肉包饺子最常见的搭配馅料有：
1. 韭菜猪肉馅：鲜香可口，可以增加饺子的口感和营养。
2. 香菇肉末馅：将鲜香的香菇炒熟，再和肉末混合，充满了浓郁的菇香。
3. 鸡肉蔬菜馅：配合蔬菜和鸡肉，口感清爽，营养丰富。
4. 虾仁韭菜馅：将虾仁和韭菜混合，清新口感，肉香味浓。
牛肉包饺子搭配馅料时要注意搭配，可以根据自己的口味选择。牛肉本身比较Q弹，可以选择比较软嫩的馅料搭配。
1.彻底冷却再存放：卤好的牛肉别急着塞冰箱，先摊开在干净的案板或盘子里，等它完全凉透。2.切块分装更方便：凉透的牛肉别整块塞，切成小块或者薄片。3.选对容器是关键：装牛肉的容器得干净无油，最好用保鲜盒或者密封袋。
