冰糖醋橄榄怎么腌制方法

　　材料：

　　1. 橄榄：500克

　　2. 冰糖：100克

　　3. 白醋：100毫升

　　4. 生姜：适量

　　5. 辣椒：适量

　　6. 盐：适量

　　步骤：

　　1. 将橄榄用清水洗净，用刀在果肉上切上几个刀口，备用。

　　2. 生姜用刀片切成薄片，辣椒切成小段备用。

　　3. 取一个干净无水的密封容器，放入冰糖、白醋、盐、生姜、辣椒，搅拌均匀。

　　4. 将橄榄放入混合液中，让橄榄充分浸泡，密封容器放入冰箱里冷藏，每天翻动一次，腌制2-3天即可食用。