黄金焖米饭怎么做

　　黄金焖米饭，需要的材料有：

　　1. 米饭 2 杯

　　2. 鸡肉或其他肉类 200 克

　　3. 胡萝卜 1 根

　　4. 青豆 50 克

　　5. 玉米粒 50 克

　　6. 鸡蛋 2 个

　　7. 香葱 适量

　　8. 盐 适量

　　9. 生抽 适量

　　10. 鸡精 适量

　　步骤：

　　1. 将米饭洗净，加水煮熟，盛出备用。

　　2. 鸡肉切成小块，放入锅中煸炒至变色，加入切成小块的胡萝卜、青豆、玉米粒一起翻炒。

　　3. 将炒好的鸡肉和蔬菜均匀地铺在米饭上，加入适量盐、生抽、鸡精和适量水。

　　4. 打两个鸡蛋，倒在米饭上，用筷子轻轻地搅拌均匀。

　　5. 将锅盖盖好，用中小火焖煮 15 分钟左右，至米饭变得黄金酥脆即可。

　　6. 装盘，撒上切碎的香葱即可食用。

　　注：焖煮时可以用文火慢慢煮，这样米饭焖出的口感更为松软，更加入味。