莲子玉米排骨汤的功效
1. 补脾养胃,增强消化功能
2. 补肾养血,养颜美容
3. 促进身体代谢,帮助排毒
4. 提高免疫力,预防感冒
窍门:
1. 莲子在煮之前一定要先泡一夜,这样可以更好地煮熟。
2. 玉米选用新鲜的,这样口感更好。
3. 排骨选用猪腱骨或者猪肋骨,这样熬出的汤更鲜美。
4. 加入生姜可以去腥增香,同时还有助于增加食欲。
5. 煮汤时可以选择砂锅或者高压锅,这样可以保证汤熬得更入味。

当然可以,银耳汤不放莲子完全没问题,不影响成品的风味和食用价值。2.不放莲子反而能贴合不少人的口味偏好,银耳本身软嫩胶糯,不放莲子整碗汤的口感会更统一顺滑,偏爱清甜纯润感受的人,只放银耳配冰糖或是加少量枸杞红枣,喝起来比加了莲子更清爽顺口。